18 de juliol de 2023
Escrit per: Lucía
Ser boter es una antiga tradició al mon del vi que malauradament es perd amb les noves tecnologíes i voler ser competitius… tenir el producte abans al mercat i no es valora la feina que hi ha darrera de cada vi, de cada anyada, del pas del temps…
Desde Vinya Celler Masia valorem molt l’esforç i el compromís dels nostres cellers envers les tradicions, el territori i la sostenibilitat, en aquest sentit la continuïtat de la Boteria Torner 1743 amb el suport d’un dels nostres cellers, Can Suriol del Castell, i ens fa contents i esperem que el manteniment de la producció de les botes de castanyer que només fa Torner i que son les mes genuïnes i de tradició a Catalunya ens ajudi com a país de vins a diferenciar-nos i donar-nos autenticitat.
