4 de desembre de 2022
Escrit per: Lucía
Vi de Vila i Vi de Paratge, que són?
La finca Mas d’en Corral és una propietat d’11 hectàrees encaixada entre barrancs a la riba dreta del riu Montsant, al terme municipal de Gratallops. La propietat està formada per dues finques, separades per un bosc de pins: “Mas Cremat”, orientada al sud-est, i “Maria Prunera”, que mira al nord.
Les vinyes estan plantades en terrasses més amples a la banda de “Mas Cremat” i costers amb pendents que arriben al 48% a la part de “Maria Prunera”. Els sòls són molt variats: pissarra, quars, granit, grava, còdols… tota aquesta finca configura un sol paratge, el Paratge Mas del Corral.
D’aquestes vinyes del Mas del Corral a Celler Cesca Vicent elaborem el nostres vins.
El nostre vi blanc CABALER a l’anyada 2019 comença a incorporà a l’etiquete la classificació Vi de Paratge Mas del Corral i el vi negre LO PIOT a partir de l’anyada 2017 incorporarà el Vi de Vila Gratallops.
Aquest dos nous conceptes, formen part de la nova classificació que tenim darrera del projecte ELS NOMS DE LA TERRA que la DOQ Priorat va presentar al Maig de 2019.
El concepte d’aquest projecte és catalogar els vins en funció del seu lloc d’origen.
Hi tenim 5 nivells.
Vi de la DOQ Priorat
Són vins que es caracteritzen per ser un “reflex de la personalitat vinícola genèrica i de la tipicitat de la DOQ Priorat”.
Vi de Vila
El Vi de Vila ha de transmetre “la tipicitat privativa del mosaic paisatgístic d’una vila, la suma de la diversitat dels seus paratges vitícoles”.
La DOQ Priorat està formada per 12 zones de producció vitícola, les viles. Cadascuna amb les seves variables geogràfiques, ambientals, climàtiques, vitivinícoles, …
Les viles que constitueixen la DOQ Priorat són: Bellmunt del Priorat, Gratallops, el Lloar, la Morera de Montsant, Porrera, Poboleda, Scala Dei, Torroja del Priorat, la Vilella Alta i la Vilella Baixa i les zones de Masos de Falset i les Solanes del Molar.
Vi de Paratge
El Vi de Paratge mostrar “l’essència encara més pura, un caràcter lligat a l’orografia, a la geologia i a un microclima encara més delimitat” que trobem a cada un dels 459 paratges de la DOQ Priorat.
Vi de Vinya Classificada
Dins dels paratges d’un municipi, podem tenir una “vinya única amb una gràcia especial a una localització encara més concreta”. D’una Vinya Classificada neix una producció vitícola individual de virtuts excepcionals, que per tant mereixerà ser embotellada a part.
Vi de Gran Vinya Classificada
A la cúspide de la piràmide de localització i ordenació, la Gran Vinya Classificada representa “mostres molt escasses de talent natural i històric: una commovedora aliança del caprici de la natura i una tradició que ha sabut interpretar i salvaguardar fins al present les joies vitícoles més exclusives, inalterades en el temps”
